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Les feuilles de verveine citronnelle sont l’une des parties les plus utilisées de la plante pour ses propriétés aromatiques et médicinales. Lorsqu’on froisse les feuilles entre les doigts, elles dégagent une odeur puissante et agréable de citron frais. Utiliser pour l’aromatisation des boissons, des infusions, des desserts et des plats culinaires.
Ingrédients : Feuilles de verveine séchées entières
Le poids idéal est de 15 grammes de vrac par litre d’eau.
Afin de libérer toutes les saveurs, infuser dans une eau bouillante à 100 °C. Après 5 à 10 minutes c’est prêt!