Récolté à la main lorsque ses bourgeons sont blancs, le thé Mao Feng trouve son origine au Vietnam. Il dévoile une robe plus claire que le matcha ou le Wulong. Sa saveur, douce et sucrée, se différencie du thé vert et du rooibos. Faible en caféine, il demeure une boisson adaptée à tous et à tout moment de la journée.

Souvent réputés (à raison) pour leur teneur en antioxydants, les thés verts sont cependant surclassés dans ce domaine par le Mao Feng bio. Riche en polyphénols, dont les catéchines, il possède une action antioxydante marquée. La présence d’amines aromatiques soutient et stimule le système immunitaire. Il est recommandé pour soulager et apaiser le tractus gastro-intestinal.